식단표
내용
아스파라거스는 아스파라긴산이라는
아미노산을 다량 함유하고 있습니다.
아스파라긴산은 아스파라거스 특유의
씁쓰름한 맛의 주성분인데, 주로
싹이 튼 콩류에서 발견되며 신진대사를
촉진해 단백질 합성 작용을 돕습니다.
피로 회복과 자양강장 효과가 있으며,
아스파라긴산 함유량이 콩나물의
1000배에 이를 정도로 많아
숙취 해소에도 매우 효과적입니다.
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