식단표
내용
더덕은 칼륨과 철분, 칼슘, 인 등의
무기질이 풍부하게 함유한
알칼리성 식품으로 고기와 함께 먹기에
좋은 음식입니다 .
고기의 산성 성분이 더덕을 섭취하여
중화되기 때문에 궁합이 좋으며
다른 삼 (蔘)종류들과 같이 사포닌이
다량으로 함유되어 있다 .
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