2021년 1월 1일 - 3일 어르신 식단표

호떡 :

겨울음식하면 호떡이 빠질 수 없다.

1920년대 가난한 서민들에게 팔 수

있는 음식을 개발하다가 만들어졌다.

초창기 호떡은 오랑캐의 떡이라고 해서

호떡이 되었다고 한다.

보통 계피나 흑설탕을 넣는데

요즘에는 야채를 넣어 만들기도 하고

흑설탕이 흐르는 것을 방지하기 위해

땅콩가루나 견과류 등으로

점성을 높이기도 한다.