2021년 1월 4일 - 10일 어르신 식단표

선지국 :

철분과 단백질이 풍부한 선지는 콩나물,

무 등과 잘 어울려 피로한 몸에 활력을

주고 위벽을 보호하는 건강음식이다.

우거지에는 철분의 흡수를 도와주는 성분과

변비 예방효과가 있으나 고단백에 철분이 많아

과다하게 많이 먹으면 변비에 걸릴 염려가 있다.

반면에 빈혈의 치료와 예방에

큰 도움을 준다.